Agriculture biologique

L'agriculture biologique désigne un mode de production caractérisé par le non-usage de produits chimiques de synthèse et d'OMG. Ce type d'agriculture prône une production dans le respect des équilibres naturels. Elle participe à une préservation de l'environnement (qualité des sols, de l'air et de l'eau) et s'oppose à l'agriculture industrielle et intensive. Il existe plusieurs labels internationaux pour certifier l'agriculture biologique, parmi lesquels l'incontournable label AB en Europe. L'agriculture biologique est parfois appelée agriculture durable.