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Circuit-court

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Un circuit court désigne un mode de commercialisation qui privilégie le lien direct entre le producteur et le consommateur (ex : vente à la ferme, vente sur les marchés, etc.). Il n'autorise, au maximum, qu'un seul intermédiaire. Souvent opposé aux grands circuits des produits alimentaires commercialisés dans les grandes surfaces, le circuit court répond à une recherche de proximité géographique ou relationnelle. Il permet aux producteurs d'accéder à une meilleure rémunération (pas de frais intermédiaires) et/ou au consommateur d'obtenir des produits moins chers.

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