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Alimentation

L'ONU valorise les héros cachés de l'alimentation mondiale
Résilience

L'ONU valorise les héros cachés de l'alimentation mondiale

Par Emilie Kovacs, journaliste

Fin juillet, 50 petites entreprises mondiales ont été récompensées lors du concours "Good Food for All", organisé en marge du Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires. [...]

AMO : future plateforme citoyenne du circuit-court
Territoires

AMO : future plateforme citoyenne du circuit-court

Par Shoona Woolley, journaliste

AMO démarre sa campagne de co-création pour devenir une plateforme où les citoyens et producteurs peuvent s'organiser pour vivre mieux.

Le yaourt en vrac par Les 2 vaches
Entreprises

Le yaourt en vrac par Les 2 vaches

Par Shoona Woolley, journaliste

La marque s'installe au rayon vrac au magasin Monop du 10ème arrondissement de Paris, 3 rue de Marseille. Le yaourt bio normand est maintenant disponible sans emballage, [...]

Comment la viande s'est végétalisée
Résilience

Comment la viande s'est végétalisée

Par Lucie Wiart, Docteure en sciences de gestion, Sciences Po Lille et Nil Özçaglar-Toulouse, professeure des universités, Université de Lille

La surconsommation de viande est aujourd'hui considérée comme un problème public majeur par de nombreux scientifiques et organisations internationales.

Carrefour déploie le service de consigne Loop
Entreprises

Carrefour déploie le service de consigne Loop

Par Emilie Kovacs, journaliste

Après le lancement du concept dans des Carrefour City et market parisiens fin 2020, Carrefour introduit cette année la solution d'emballages consignés et réutilisables en [...]

Bien manger : oui, mais comment ?
Territoires

Bien manger : oui, mais comment ?

Par La rédaction

Christophe Lavelle, chercheur en biophysique moléculaire, épigénétique et alimentation, CNRS UMR 7196, Inserm U1154, Muséum national d'h...